Boğaziçi Çiftliği Köy Tavuğundan Acılı & Baharatlı Meksika usulü bir tavuk sote yapmaya ne dersiniz?
Malzemeler:
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 adet kuru soğan
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* @bogaziciciftligi köy tavuğu göğsü (Küp doğrayıp düdüklüde 35 dk haşlayınız)
* 1 su bardağı haşlanmış Meksika fasulyesi
* 3 yemek kaşığı süt mısır
* 3 iri diş sarımsak
* Jalapeno ya da Acı biber turşusu
* Tuz, Karabiber, Acı kırmızı toz biber
* 2 su bardağı tavuk suyu
Tavuğun göğüs etlerini küpler halinde doğrayıp düdüklüde haşlayın. Tavaya sıvı yağ ve yemeklik doğradığınız soğanı alıp kavurun. Kavrulan soğana saçlayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Haşladığınız tavuk, Meksika fasulyesi, mısır, sarımsak ve acı biber turşusunu ilave edip 2-3 dk daha kavurun. Baharatlarını ve tavuğun haşlama suyundan ekleyip 20 dk kaynatın. Sote suyunu iyice çektiğinde lezzetler bütünleşmiş olacaktır. @Bogaziciciftligi köy tavuğu suyundan yaptığınız pirinç pilavı üzerinde servis etmeniz önerimizdir.