Merada otlayan hayvanlarımızın etinden imal ettiğimiz az yağlı ve hiç bit katkı maddesi kullanmadan, doğal sığır bağırsaklarına dolum yaptığımız sucuklarımız herhangi bir ısıl işlemden geçmeden tamamen güneşte kurutulmaktadır. Kangal olarak teslim edilir.